BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Pilav Hamur İşleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Mantar ve Soğanlı Erişte

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dak.

Pişirme Süresi: 10+12 dak.

MALZEMELER

1 paket erişte

2 lt. su (8 bardak)

Tuz

MANTARLI SOS İÇİN

200 gr. mantar

3 çorba kaşığı tereyağı

2 adet kuru soğan

3 adet domates

1 çorba kaşığı taze kekik

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tuz

Erişteyi, tuz ilave ettiğiniz 2 litre kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.

Mantarları yıkayıp kâğıt havlu ile kuruladıktan sonra ince doğrayın.

Mantarlı sosu hazırlamak için; tereyağını eritip doğranmış soğanları pembeleştirin. Mantarları soğana ilave edin. 2 dakika çevirip, doğranmış domatesleri ekleyin.

Sosu 10 dakika kaynatın. Doğranmış kekik, taze çekilmiş karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. Erişteleri ilave ederek sos ile karıştırın.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Erişteye mantar yerine kıyma koyarak, kıymalı da hazırlayabilirsiniz.

SERVİS

Mantar ve soğanlı erişteyi yeşilliklerle süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.