BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Pilav Hamur İşleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Penne Arabiata

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dak.

Pişirme Süresi: 10+5 dak.

MALZEMELER

1 paket kalem makarna

2 lt. su (8 bardak)

Tuz

ARABIATA SOSU İÇİN

3 çorba kaşığı tereyağı

4 adet domates

2 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

4 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar

1 çorba kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı acısso

Tuz

Kalem makarnaları 2 lt kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp süzün. (Eğer makarnayı İtalyan usülü “al dente-dişe gelen” seviyorsanız 8 dakika, daha yumuşak seviyorsanız 10-12 dakika haşlayabilirsiniz).

Tereyağını eritip ince doğradığınız soğanları pembeleştirin.

Soyularak küp doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dakika soteleyin.

Ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, acısso ve tuzu ilave edin.

Haşlanmış makarnaları sosa ilave ederek çevirin.

Üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri serpiştirerek servis yapın.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Penne Arabiata’ya bir miktar küçük doğranıp kızartılmış patlıcan ekleyerek ‘patlıcanlı penne’ hazırlayabilirsiniz.

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Penne; kalem makarnanın diğer adıdır.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.