BoyutPedia

Pratik Bilgiler       

Patates kızartırken...

Patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, patatesleri ince kestikten sonra birkaç dakika su ve bira koyulmuş bir kapta bekletin. Daha sonra her zamanki gibi kızartın.

Sos sıcak olsun

Hazırladığınız yemeğin yanında ayrı bir kapta sıcak bir sos ikram etmeyi düşünüyorsanız, sosu sıcak su dolu bir kabın içine oturtun. Yemeği servis yaparken halen sıcak olacak sosu kullanabilirsiniz.

Baş ağrıtmayan kakao!

Süte karıştırılan kakaonun bir süre sonra şiddetli baş ağrısına neden olduğunu biliyor muydunuz? Kakaolu sütün lezzetinden vazgeçmek istemeyenler, kakao ile birlikte süte keçiboynuzu tozu karıştırmalı.

Krema ve yoğurtlu soslar

Krema ve yoğurt fazla karıştırmaya gelmez. Bu sosları kullanacağınız yemekler yaptığınızda, sosları krema ve yoğurt ilavesinden sonra iyice ısıtın ama asla kaynatmayın.

Sarımsak sevenlere!

Fırında hazırlayacağınız dana etine, birkaç yerinden keskin bıçakla çizikler açarak sarımsak dişleri yerleştirin. Hoş bir lezzet verecektir.

Yumurta ayırmak çok kolay!

Yumurtanın sarısıyla akını birbirinden ayırmanız gerekirse altında bir kap tutarak yumurtayı küçük bir huninin içine kırın, akı kaba akacak, sarısı huninin içinde kalacaktır. Önemli olan kırarken sarısının dağılmamasıdır.

Brokolinin rengi bozulmasın!

Brokoli pişirecekseniz, içine asla asit içeren limon suyu veya sirke gibi malzemeler ilave etmeyin, yoksa brokoli gri bir renk alabilir.