BoyutPedia

Niçoise                 

4-6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dak.

MALZEMELER

140 gr taze fasulye

2 orta boy domates,

1 orta boy kırmızı soğan,

3 adet haşlanmış yumurta, dörde bölünmüş

Yarım bardak siyah zeytin

425 gr ton balığı

45 gr ançuez

Çeyrek bardak zeytinyağı

1 çorba kaşığı sirke

1 diş sarımsak, ezilmiş

Yarım çay kaşığı hardal

Taze fasulyeleri ayıklayarak ortadan ikiye bölün ve derin bir tencerede 1 dakika kadar haşlayın.

Süzdükten sonra başka bir kapta buzlu suya daldırıp çıkarın ve iyice tekrar süzün.

Fasulye,  dilimlenmiş domates, halka soğan, haşlanmış ve dörde bölünmüş yumurta, zeytin, ton balığı ve ançuezi servis yapacağınız kapta karıştırın.

Başka bir kapta zeytinyağı, sirke, sarımsak ve hardalı karıştırın.

Hazırladığınız sosu malzemenin üzerine dökün ve kızarmış ekmekle bekletmeden servis yapın.