BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Sebze Kebapları / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Biberli Patlıcan

5 Kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dak.

Pişirme Süresi: 10 dak.

MALZEMELER

3 adet bostan patlıcanı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 paket labne peyniri

2 adet kırmızı dolmalık biber

1 demet taze fesleğen

Tuz

Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin, üzerlerine tuz serpiştirip 15 dakika bekletin, bol su ile yıkayıp, mutfak havlusu ile kurutun. Patlıcanları sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Bir havlu kağıt üzerine çıkararak fazla yağını alın.

Taze labne peynirini her bir kızarmış patlıcan diliminin üzerine sürün.

Kırmızı dolmalık biberleri ızgarada veya fırında közleyin, ince şeritler halinde doğrayın.

Taze peynirli patlıcanın üzerine ince şeritler halinde doğranmış kırmızı dolmalık biberleri düzensiz şekillerde serpiştirin, taze fesleğeni doğrayıp onu da üzerine serpiştirin. Diğer patlıcanı da üzerine kapatarak tekrar közlenmiş biber dilimleri ve dal fesleğenler ile süsleyin.

SERVİS

Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.