Aya Nikola masal gibi
bir tatile davet ediyor…
İstanbul’a
en yakın tatil cennetlerinden biri olan Büyükada’nın zirvesinde bulunan Aya
Nikola, eşsiz manzarası ve rüya gibi odaları ile özellikle hafta sonu kaçamak
yapmak isteyenlerin sığınağı olmuş… Trafikten uzak, doğa ile baş başa tatil
geçirmeyi düşleyenlerin tercihi olan Aya Nikola, sahibinin tabiriyle ‘bebek’
gibi bir tesis…
İstanbul’dan
1 saat 15 dakikalık keyifli bir vapur yolculuğuyla ayak basıyorsunuz
Büyükada’ya. Oradan da adanın en büyük simgesi olan faytonlar ile 15 dakikalık
bir yolculuk sonrasında ulaşıyorsunuz, o cenneti andıran heyecan verici Aya
Nikola Hotel’e… Sadece 11 odadan size ayrılan, hepsi birbirinden farklı, hepsi
birbirinden cazip odalara geçiyorsunuz. Hele ki sadece üç adet olan şömineli
odalarda kalma şansını yakaladıysanız yaşanacak keyfe söylenecek söz yok!
Otelin sahibi Aysel Buluç’a otelini sorduğumuzda başlıyor anlatmaya… Baba mesleği
diyor önce, sonra da babasıyla olan anılarını anlatırken gözleri doluyor. Çünkü
O’nun otelinde odalardaki çoğu şey baba yadigarı! “Babamdan aldığım otelcilik,
restorancılık bende sanki bir bilgi birikimi yarattı” diyor ve otelciliğin hep
hayalindeki meslek olduğunu da sözlerine ekliyor, Aysel Hanım.
Hepsi
birbirinden farklı!
Aya Nikola
Hotel; eşsiz manzarası, eskitilmiş odaları, her biri özenle seçilmiş eşyaları
ile rakiplerinden farklı olmayı başarmış. Haziran 2006’dan beri hizmet veren
otelde, konaklayan misafirler şimdiden kemikleşmeye başlamış bile… Haftalar
öncesinden bile rezervasyonlar alan otelin bir başka özelliği ise pek çok
evlilik teklifine sahne olması… Otelin her odasının bir adı var. Aysel Buluç,
“Her biri çocuğum gibi, o yüzden hepsinin bir ismi var” diyor. En iddialı
odalardan bir tanesi olan Turkuaz Oda; muhteşem manzarası, yere kadar camları,
hamam şeklinde banyosu, sallanan koltukları ile rüya gibi bir tatile ev sahipliği
yapıyor. Pembe ve beyazın iç açan görüntüsüyle baştan çıkaran İnci Oda’da ise şömine
ve şark köşesi bulunuyor. İnci Oda, odun ateşinin görüntüsü ile birlikte yerde
hazırlanan minderlerde unutulmayacak anlara davet ediyor. Odaların hemen hemen
hepsinde Hereke el halısı bulunuyor. Bütün kapılar ise birbirinden farklı ve
Osmanlı kapılarını andırıyor. Otele rezervasyonsuz müşteri alınmıyor. Şömineli
odaların iki kişi gecelik fiyatı 200, normal odaların gecelik fiyatı ise 150
TL. Fiyatlara sabah kahvaltısı da dahil. Otelde ayrıca aile odaları da
bulunuyor. Dubleks olarak dizayn edilen odalarda 4 kişi kalmak mümkün.
Otelin
eskiye özlem duyularak dekore edildiği Aya Nikola’nın kapısından girer girmez
fark ediliyor. Yapımı üç yıl süren otelin yapımında bir mimarla çalışmayan
otelin sahibesi Aysel Buluç, tüm detayları kendi yaratıcılığı ile tasarlamış.
Huzur
dolu taze sofralar…
Aysel Hanım’ın
pek çok huyu da babasına benziyormuş. Evlerinde her şeyin günlük hazırlandığından,
günlük tüketildiğinden ve dolaba asla yemek girmediğinden bahsediyor. Şu sıralar
yeni açtığı Aya Nikola’da da konuklara asla buzdolabından çıkarılan yemekler
ikram edilmiyor. Her şey taze, her şey sağlıklı Aysel Hanım’ın sofrasında.
Kendi serasında yetiştirdiği sebzeler ile birbirinden güzel yemekler sunan
Aysel Hanım, “Kendim yemeyeceğim hiçbir şeyi konuklarıma sunmam” diyor. Otelde
personel ihtiyacı doğsa bile yemeklerini kendisi yapıyor. Yemek yapmanın bir
sanat olduğuna inanıyor ve severek pişiriyor. Asma Yaprağında Sardalya, Aysel
Hanım’ın spesiyallerinden. Erzincan’dan getirilen özel saçta pişirilen yemek,
gecenin bir saatinde, öylesine ortaya çıkmış. Hafta sonları balık yemek isteyenler
için ise taze, günlük balık bulunabiliyor.
Otelin
her odasının bir ismi var. Aya Nikola’nın özenle hazırlanmış en romantik odalarından
biri de Turkuaz Oda...
Adaya
sahip çıksınlar!
Aysel
Buluç, bir yandan yeni otelinin tadını çıkarmaya çalışırken diğer yandan canını
sıkan bir şeyler olduğundan da söz ediyor. Kendisi Adalar’ın değerinin
bilinmediğinden yakınıyor. İnsanların sadece üç ay adayı kullanıp sonra da terk
ediyor olmasından şikayetçi olan Aysel Hanım, kışın da adanın harekete ihtiyacı
olduğunu söylüyor. İnsanların hafta sonları da olsa adaları tercih etmesinin
birçok nedeni olabileceğini, en başta trafiğin olmamasının başlı başına bir
sebep olduğunu belirtiyor. “Tüm İstanbullular’ın adalara sahip çıkması lazım. Kışın
burada bütün restoranlar açık, Boğaz’da her yer tıklım tıklım, bir yerden bir
yere gitmek için dört saat yollarda geçirileceğine, güzel bir vapur turu
sonrada muhteşem bir balık yiyebilirler… Keşke Boğaz’a gidenlerin bir kısmı
adaya gelip balığını yese!” diye konuşuyor Buluç.
Adada yapılabilecek
bunlardan başka değişik faaliyetler de var üstelik. Çevre gezileri, ziyaret
edilecek altı kilise, ormanın içinde gezilebilecek noktalar ve en keyiflisi
fayton turu… Tüm bunları İstanbul’un sadece 1 saat uzağında bulunan Büyükada’da
yaşayabilmek mümkün. Üstelik Aya Nikola’da martı sesleriyle, çamların
kokusuyla, denizin dalga sesleriyle baş başa kalmak da cabası…
Otelde
misafirlere daima fresh yiyecekler sunuluyor.
