BoyutPedia

Çırağan Sarayı daha bir “Saraylı” oldu!

İhtişamı ve heybetli duruşu ile İstanbul’un en güzel tarihi mekanlarından biri olan Çırağan Sarayı; odalarından toplantı salonlarına, restoranından balo salonuna kadar

5 milyon dolarlık bir yatırım ile yenilenen yüzüyle göz kırpıyor müdavimlerine…

Jet-set’in görkemli düğünlerine; dünyanın dört bir yanından gelen konuklara ve muhteşem davetlere ev sahipliği yapan Çırağan Sarayı, 25 Aralık’ta girdiği renovasyon dönemini tamamladı. Yılların karşısında tarihe meydan okuyan Çırağan Sarayı’nın renovasyonu çok da kolay olmadı tabiî…  Renovasyon; genç ama bir o kadar da başarılı bir mimarın elinden geçti. Hayatındaki her şey gibi sarayın yenilenmesine de titizlikle yaklaşan bir mimar; Hande Tözün. 1974 doğumlu olan Hande Tözün, 1996 yılında Bilkent İç Mimarlık’tan mezun olmuş. Okulu bitirdikten hemen sonra Çırağan Sarayı’nda Proje Müdürü Asistanı olarak işe başlamış. Yani Çırağan Sarayı onun ilk iş yeri… Önceleri ufak tefek değişikliklerle başladığı renovasyon çalışmalarını, şimdilerde ardında bıraktığı 12 bin m2’lik alanın değişimine gururla bakarak sürdürüyor Hande Tözün...  Genç mimar, “Bina, tarihi ve çok önemli bir bina olduğu için bağlı kalmak zorunda olduğum çok şey vardı. Bu bölgenin genel mekanları herkesin göreceği alanlar... Toplantı odalarını göremeyebilir herkes ama genel mekanlarda ciddi bir tarihsel sorumluluk var onun yerine getirilmesi gerekiyordu. Ben ‘hayali bir saray yaptım’ diyemezdim. Bu yüzden çok ciddi bir sanat tarihi araştırması yaptım.” diyor. Sanat tarihi araştırmaları sırasında Doç. Dr. Selman Can “Belgelerle Çırağan Sarayı” adlı kitabı Tözün’ün araştırmalarına ışık tutmuş. Nurhan Atasoy’un da danışmanlığını üstlendiği proje, Atasoy’un geniş arşivinden yararlanılarak başlamış. En doğru sentezin bulunmaya çalışıldığı projede, eski resimler, yangından önceki fotoğraflar Hande Tözün ve ekibine yol göstermiş. Sarayın esas teması olan oryantalizmden uzaklaşılmadan sürdürülmeye çalışılan projede Beylerbeyi Sarayı’nın dokusu da göz önünde bulundurulmuş.

Mimar Hande Tözün

Teknolojinin, Osmanlı motifleri ile birleşimi… 

Çırağan Sarayı’nın renginin değiştirilmesi ile başlayan renovasyon, 5 bin m2’lik halı değişiminin telaşı ile sürmüş. Pek çok firmadan numuneler ve teklifler geldiğini ancak halıların tasarımı konusunda kararsız kaldıklarını belirten Tözün, Vakko’nun çalışmalarında karar kılmış. Osmanlı deseninin en doğru şekilde kullanılmasına özen gösterdiklerini belirten başarılı mimar, Hereke halısı formunda çok büyük ölçekte halılar kullanıldığının altını çiziyor. Renovasyonda 3 farklı konsept üzerinde durduklarını da söyleyen Hande Tözün, bu konseptleri şöyle açıklıyor;  “Bir tanesi balo salonu konsepti, beyaz hakim. Çünkü organizasyon yapan misafirlerin kendi dekorasyonlarının öne çıkmasını istedik. İkinci konseptimiz 90 m2 ile 120 m2 arasında değişen ufak yemek odalarına uyguladığımız çalışmalar... Ufak gruplar için kullanılan bu odaların her birinde farklı bir bezeme kullanıldı. Birinde 17. yy, birisinde ise daha yakın dönem Osmanlı motifleri hakim. Diğer iki tanesinde Dolmabahçe Sarayı’na benzer altın varak çalışması yaptık. Diğer iki oda eskiden vardı ama birinci katta bulunan diğer iki oda tamamen yenilendi.” Tözün, odaların hepsinin farklı olmasının nedenini, odaların sürekli aynı gruplar tarafından kullanılıyor olmasına bağlıyor. Yani bir kere gelen grup, bir daha geldiğinde farklı bir yerdeymiş havası hissedilsin istenmiş. Üçüncü konsept ise toplantı odası konsepti. Toplantı amaçlı düzenlenen odalar, teknolojiyle donanmış. Odalarda her şey uzaktan kumanda ile kontrol edilebiliyor. 12’şer m2’den 2 adet plazma bulunan salonda, projeksiyon cihazı da yer alıyor.

Hareketli mobilyalar ve fonksiyonelliğin göz önünde bulundurulduğu Tuğra Restaurant’ın mönüsü de yenilendi.

Van Nunen’den mesaj var!

Çırağan Sarayı’nın başarılı Executive Chef’i Van Nunen de, renovasyondan çok memnun. Yaza özel mönüler oluşturan Nunen, Tuğra Restaurant’ta Gastronomi okuyucuları için Osmanlı mönüsünden oluşan yemekler hazırladı. Van Nunen, Gastronomi okurlarına şu mesajı verdi: “Şehrin ortasında bir yeriz biz.  İnsanlar sadece buraya düğünler için değil, havuza, yemeğe arkadaşlarıyla buluşmaya gelebilirler. Tüm İstanbulluları, muhteşem bir manzara eşliğinde leziz yemeklerimi tatmaya bekliyorum.”

Tuğra Restaurant, renovasyonun imzası olmuş!

Sarayın büyük bölümünde geçmişe bağlı kalınarak devam ettirilen çalışmalar restorana geçildiğinde kendisini daha rahat bir alana bırakmış. Hareketli mobilyalar ve fonksiyonelliğin göz önünde bulundurulduğu Çırağan Sarayı’nın meşhur restoranı Tuğra’da konsept bir restoran oluşturulmuş. “Bana göre Tuğra imza” diyen Hande Tözün, “Yaptığım otelin içinde yaşıyorum ben, bu çok az mimara nasip olur” diye konuşuyor. Yaşayan bir otelin içinde renovasyon yapılmasının da zor olduğuna değinen Tözün, müşterileri rahatsız etmeden 24 saat çalışmaların sürdürüldüğünü söylüyor.

Klasik bir üslup ile bezenen saray, milenyum çağına en son teknolojiyle ayak uyduran bir hale gelmiş. Teknolojinin en yalın haliyle kullanıldığı sarayın odalarında şık paneller ve plazma televizyonlar dikkat çekiyor. Mimar Hande Tözün, ‘yaptığı şeyler bozulacak’ diye gözbebeği gibi bakıyor oteline… Tözün, “çocuğu düşse insanın canı acır ya benim de her yere bir şey döküldüğünde içimden bir şeyler kopuyor” diyor.

Çırağan Sarayı’nda evlenmek!

Çırağan Sarayı’nda Eylül ayına kadar her hafta sonu düğün rezervasyonları dolmuş. Trendlerin değişmesi ile birlikte Çırağan düğünlerinde de büyük, devasa düğün pastalarının yerine herkese özel küçük pastalar kullanılıyor. Çırağan’da düğün yapacak çiftler kendi mönüsünü kendisi yaratabiliyor. Yoğunlulta Saray Bölümü’nde organize edilen düğün törenleri, katılan konuklara ve çiftlere ömür boyu unutulmayacak anılar bırakıyor.

Çırağan Sarayı’nda evlenen çiftlere bir gece Saray Suite’lerde konaklama hediye ediliyor. Gelinle damadın baş harflerinin işlendiği bornozlar ise o geceye özel ufak bir armağan olarak çiftlere hediye ediliyor. ‘Saraylara layık düğün istiyorum’ diyenler, Çırağan Sarayı’na akın ediyor. Eylül ayına kadar rezervasyonların dolu olduğu Çırağan Sarayı’nda bu yaz, yurt dışında yaşayan ama evlenmek için Türkiye’ye gelip Çırağan Sarayı’nı tercih edenler de bulunuyor.

Renovasyonda doğuya özgü unsurlar, batılı tarzda mobilyalarla harmanlandı. Duvar yüzeylerinde yalınlık ve hafiflik getirmesi için ağırlıklı olarak beyaz kullanıldı.