BoyutPedia

Kralların içkisinden..

Saraylara layık kokteyller…

Son zamanlarda votka dedik, şarap dedik ama hiç şampanya dememiştik!.. İstanbul’un gözde mekanlarında yaptığımız turda, dünyanın en kaliteli şampanyalarını kokteyllere kattık… Ortaya çıkan en sihirli sonuçları ise malzemeleri ve hazırlanışları ile bir bir not ettik… İşte ‘eğlencenin kral içkisi’ olarak bilinen şampanyanın kokteyl içindeki dansıyla ortaya çıkan muhteşem sonuçlar…

Fotoğraflar: Aramis KALAY

Harvey Nichols / Gilt

FRENCH 75

Malzemeler:

5 cl. Cin

5 cl. Rich Prosecco

1 cl. Esmer şeker şurubu

1 cl. Limon suyu

1 miktar nar parçaları

Hazırlanışı:

Bütün malzemeler kırık buz parçaları ile shaker’da karıştırılır. Kokteyl bardağında üzerine nar parçaları konularak servis edilir.

Hazırlayan: Onur Meriç

Jass Lounge

ÇİLEK RÜYASI

Malzemeler:

6-7 adet Çilek

5 cl. Çilek Şurubu

7 cl. Dom Perignon

Hazırlanışı:

Çilek şurubu ve çilekler püre haline gelene kadar blender’dan geçirilir. Dom Perignon şampanya ilave edilerek flut kadehte servis edilir.

Hazırlayan: Hasan Ünal

STNBL

CASSANDRA

Malzemeler:

6 cl. Moet&Chandon

1 cl. Crem de Cassis

2 cl. Şeftali Suyu

Hazırlanışı:

Bütün malzemeler mix in glass ile karıştırılır. Soğutulmuş flut bardakta servis edilir.

Hazırlayan: Yıldıray Kocabıçak

Reina

MİMOZA

Malzemeler:

2 cl. Portakal Suyu

6 cl. Moet&Chandon

1 cl. Cointreau

Hazırlanışı:

Soğutulmuş şampanya kadehine önce portakal suyu koyulur. Ardından şampanya ile Cointreau eklenir. Karıştırıldıktan sonra süslenerek

servis edilir.

Hazırlayan: Doğan Arslan