Disneyland’da Türkiye
tanıtım coşkusu
A.B.D.’nin
Orlando şehrinde bulunan Disneyland’ın içindeki temalı parklardan biri olan
EPCOT’ta yapılan “Yemek ve Şarap Festivali”, bu yıl 29 Eylül-12 Kasım tarihleri
arasında düzenlendi. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın katkılarıyla Türkiye’nin de
katıldığı festivale yoğun ilgi gösterildi… Türkiye’nin İstanbul sokaklarını ve
Kapadokya’yı canlandıran stantları ile katıldığı festivalde; Türk yemeklerinden
hediyelik eşyalara, Türk şaraplarından ebru sanatlarına kadar ülkemize özgü her
şey sergilendi.
Her yıl
Disneyland’da yaşanan coşkulu zamanlardan biri de EPCOT Yemek ve Şarap
Festivali… İşte bu renkli festivalde, 2006 yılında Türkiye de yerini aldı ve
festival bünyesinde hazırlanan Türk standları fuar boyunca büyük ilgi gördü.
Dört bölümden oluşan EPCOT sergi alanının en çok ilgi gören bölümü, Yemek
Büfesi (Food Kiosk) oldu. Büfede günlük hazırlanan zeytinyağlı yaprak sarması,
mercimek köftesi, patlıcan salatası, şekerpare ve Kavaklıdere şarapları
sunuldu. İkramların yanı sıra ziyaretçilere Turizm Bakanlığı’nın yayınlarından
biri olan Turkish Cuisine broşürü de dağıtıldı. Festivalin bir başka bölümü
olan Kapalıçarşı Ünitesi’nde (Grand Bazaar) ise nazar boncuğu, çini tabaklar,
gümüş takılar, Türk Müziği CD’leri, Türk zeytinyağı, Antep fıstığı, bulgur,
lokum ve reçel satışları yapıldı. Hat sanatçılarımızdan Aydın Çayır ve Ayhan
Çayır haftada 7 gün 10 saat, sanatlarını icra ederek Türkiye tanıtımına katkıda
bulundular. Seminer Bölümü’nde ise Ebru sanatçısı Timuçin Tanarslan ve Ahçi Çağrı
Parlak, haftada 6 gün, günde 5’er kez Ebru sanatları ve yemek mönüsü gösterisi
yaptılar. EPCOT’un en son bölümünde ise, Kapadokya ve İstanbul evlerinin
minyatürleri sergilendi.
Kavaklıdere
de oradaydı…
Üç
Zeytinyağı Semineri ve altı Yemek Semineri düzenlenen festivalde, Kavaklıdere
de kendi şaraplarını tanıttığı Tadım Semineri düzenledi. İkinci defa EPCOT’a
katılan Kavaklıdere, standında ürünlerinin satışının yanı sıra ebru ve yemek
demonstarsyonları da yaptı. Angora White, Selection White, Narince, Ancyra,
Selection Red ve Boğazker,e firmanın tadıma ve satışa sunduğu şaraplarındandı.
Her ülkenin bir şarap ve yemeğinin sunulduğu 1500 kişilik partide de Kavaklıdere
yine yerini aldı. Gala Gecesi’nde 4 saat süren yemekte ise Kavaklıdere şarabı
ziyaretçiler için tadıma sunuldu. Festival sonrası aldığımız bilgilere göre
70-80 kişi düzenlenen şarap seminerlerinde büyük beğeni toplayan Kavaklıdere,
Ancyra şarabının yoğun ilgi görmesinden çok memnun. Türkiye’nin tanıtımı açısından
EPCOT’ta kalıcı olarak bulunması gerektiğini söyleyen Kavaklıdere yetkilileri,
ülke hakkında turistik ve kültürel bilgi verilen sene boyunca yüz binlerce kişinin
ilgiyle gezdiği bir parkta bulunmanın Türkiye’nin ve ürünlerinin bilinirliğini
arttıracağı görüşündeler.
Orhan
Yegen yemek show yaptı
Başarılı
Türk şef Orhan Yegen’in hazırladığı birbirinden lezzetli yemekler ise özel bir
salonda 100’er kişilik düzenlenen seminerlerde ziyaretçilere sunuldu. EPCOT
Yemek ve Şarap Festivali kapsamında her Cumartesi günü gerçekleştirilen “Party
For The Senses” adlı organizasyonda, 20 ülkenin aşçıları birer adet özgün yemek
sundu. Biletlerin 125 dolardan satıldığı partiye 1000 kişiye yakın bir katılım
gerçekleşti. 7–14 Ekim tarihleri arasında gerçekleşen partilerde Türkiye’yi Aşçı
Orhan Yegen’in hazırladığı mönü ve Kavaklıdere Şarapları temsil etti. Disney
ziyaretçileri tarafından 20 ülke arasında en beğenilen mönülerden birisi de
Türk mönüsü oldu.
Türk
müziği ile Türk yemekleri
Festival
kapsamında 11 Ekim’de bölgesel yemeklerin tanıtımları amacı ile düzenlenen
“Regional Fest” Gala Gecesi’nde Türk yemekleri, Türk müzisyenler tarafından
canlı icra edilen müzik eşliğinde sunuldu. T.C. New York Başkonsolosu Ömer
Önhon, New York Kültür ve Tanıtma Ateşe Yardımcısı Meltem Önhon, EPCOT Başkanı
Brad Rexx ile Disney World üst düzey yöneticileri ve EPCOT ziyaretçilerinin de
bulunduğu misafirlere özel olarak hazırlanmış mönüsü ile Türk mutfağı ve Türk şarapları
tanıtıldı. Turizm Bakanlığı tarafından gönderilen şarap, fındık, DVD ve broşürlerin
yer aldığı hediye torbaları da geceye katılan ziyaretçilere dağıtıldı.
2007’de
Türkiye yine EPCOT’ta
Amerikalı
yerel turistlerin, yurt dışından Orlando’ya ziyarete gelen turistlerin yoğunlukla
ziyaret ettiği Disneyland’da kurulan Türkiye pavyonu, ziyaretçiler tarafından
ilgi ve beğeni ile karşılandı. Turizm Bakanlığı tarafından EPCOT için 6 ay
öncesinden başlayan çalışmalar, festivalde karşılığını gördü. Disneyland’da
departmanlar arasında iyi koordinasyon olmaması, oldukça sıkı bir yönetmelik ve
kurallarla idare edilmesi ve yoğun bir bürokrasi olması sebebiyle kimi zaman sıkıntılar
yaşansa da önümüzdeki yıllarda Türkiye EPCOT’taki yerini tekrar almayı düşünüyor.