Katılımcılardan Fuara İlişkin
Açıklamalar…
DOLUCA
DLC
Shiraz’ı ilk kez burada tanıttık
Sibel
Kutman / Pazarlama Direktörü
Doluca
olarak bugüne kadar gerçekleştirilen Gourmex&Wine Fuarları’nın hepsine katılım
gösterdik. Geniş bir ürün yelpazesine sahibiz. 32 farklı ürünümüz var. Fuar
süresince Karma ve Sarafin serisi şaraplarımız hariç tüm ürünlerimizi tanıtarak
fuar ziyaretçilerine ikram ettik. İlk kez 2004 yılı Eylül ayında şarap
severlerin beğenisine sunduğumuz, üretim aşamasında minimum düzeyde işlem
görerek yumuşak, kolay içimin ve meyvemsi lezzetin ön planda tutulduğu DLC
serisi şaraplarımıza Aralık 2006’da yeni bir lezzet daha ekledik: DLC Shiraz. İlk
kez burada tanıttık. Doluca olarak şarap kültürünü yaygınlaştırmak, şarap
severleri bilinçlendirmek amacıyla bu tür fuar organizasyonlarına büyük önem
veriyoruz. Türk şarap sektörünün gelişmesi açısından bu fuarı oldukça önemli
bir yerde görüyoruz.
KAYRA
ŞARAPÇILIK
İki
yeni şarabımızı sergiliyoruz
Galip
Yorgancıoğlu / CEO
Kayra Şarapları
olarak biz Türkiye’nin en şanslı üreticilerinden biriyiz. Çünkü şaraplarımızı
tamamen “terroir” dediğimiz, üzümün yetiştiği yerde şaraba dönmesi usulüyle
gerçekleştiriyoruz. Üzümü taşımıyoruz. Dolayısıyla bu bizim için çok büyük bir
avantaj. Bu bağlamda Öküzgözü, Boğazkere, ikisinin karışımı, kupajı Kalecik
Karası ve Shiraz’dan yaptığımız Terra ve bunun dışında Şarköy bölgesinde yetişen
Semillon, Alicante üzümlerinin karışımından yapılan şaraplarımız ve de tabii ki
beyaz şarap deyince Türkiye’nin bence en iyi beyaz şarabı olan Terra Sultaniye şarabımız
var. Shiraz ve Kalecik Karası’nı burada ilk kez sergiliyoruz. Fuar
ziyaretçilere bugün açıldı, bundan önce ticari boyutu vardı. Şu anda da ilk
saatleri, bundan sonra daha kalabalık olacağını düşünüyorum. Organizasyondan
memnunuz.
KUTMAN
ŞARAPÇILIK
Diğer
şarap dostları da olsaydı!
Erol
Korkmaz / Satış Kontrol ve İdare Müdürü
Bu fuara
kurulduğundan beri katılıyoruz. Türkiye’de şarap geçmişi en eski firmalardan
biriyiz. 1896 yılında kurulduk. Ürün gamı olarak yaklaşık 15-16 çeşit ürünle
fuardayız. Fuarda mahzen şarabı dediğimiz barik ürünleri ile birlikte bizim
yine özel müşteriler için yapmış olduğumuz, özel kişilere tadımları yaptırılarak
satışı yapılan ürünlerimizi de sergiliyoruz. Burada olmaktan memnunuz. Fuarın organizasyonu
güzel fakat katılım olarak daha hareketli olabilirdi. Mürefte’de yaklaşık
irili-ufaklı 40 tane şarap firmasının olduğu düşünülürse o dostların da burada
olmasını arzu ederdik. Şarap sektörünün içinde bulunduğu sıkıntıdan dolayı
burada olmadıklarını sanıyorum. O sıkıntılar giderildiğinde fuarlara katılımın
da genişleyeceğini düşünüyorum.
TALAY
ŞARAPÇILIK
Ürün
gamımızı fıçı şaraplarıyla genişlettik
Ahmet
O. Talay / Firma Sahibi
Fuarda 3.
yılımız. Burada üst kimlik şaraplarımızın tamamıyla yer alıyoruz. Yaklaşık 30’a
varan ürünümüz var. Ürünlerimiz genelde üzüm çeşidi ve kupajlara dayalı sınıflandırılmış
ürünler olmakla beraber fıçı şaraplarıyla da 2007 yılına farklı bir ürün gamı
daha kattık.
Bu seride şu
anda 3 ürünümüz mevcut. Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Cabernet Sauvignon.
Bunlar ilk kez burada sergileniyorlar. Fıçı şaraplarımızın devamı gelecek.
Fuardaki ziyaretçi sayısında günden güne bir artış var. Daha önceki yıllarda bu
fuarlar daha çok İstanbul merkezindeki mekanlarda yapıldığı için katılımın daha
yoğun olduğunu gözlemliyorduk ama belki burada yapılması daha çok şaraba
yönelik insanların geleceğinin bir göstergesi. Şarapla ilgilenen insanlar, şarabı
öğrenmek isteyen insanlar buraya geliyorsa hedefine varmış olur.
ARTEMİS
ŞARAPÇILIK
117
çeşit şarap üretebiliriz
Erçin
Akgün / Yönetim Kurulu Üyesi
Artemis
olarak şu an 117 çeşit şarap üretme gücümüz var. Bu üretimi dört marka adı altında
topluyoruz. Bunların içinde kırmızı ve beyaz üzüm şaraplarının haricinde
fermantasyonunu yapabildiğimiz bütün meyveler var. Karadut, böğürtlen, ahududu
gibi yaban meyveleri ve vişne, elma, ayva gibi diğer meyveleri de kullanıyoruz.
Üzüm şaraplarına nazaran biraz alkolleri daha düşük oluyor ama sonuçta çok
lezzetli. Fuarın bugün ikinci günü, durum fena değil. Ama hafta sonu katılım
üçe katlanacak gibi. Bekliyoruz.
BURGAZ
Kendi
alkolünü üreten tek firmayız!
Tacettin
Akma / Genel Müdür
Burada tüm
ürün gamımızı sergiliyoruz.
Biz bildiğiniz
gibi alkollü içecekler üreten bir firmayız. Türkiye’nin kendi alkolünü üreten
tek firmasıyız. İçki adına ne varsa rakı, votka, cin, likör vb. üretiyoruz.
Burada yaş üzüm rakımızı ilk kez insanlara tattırıyoruz. Fuar açıkçası sönük
geçiyor. Dün itibariyle moralimiz bozuldu. Bugün düne göre daha iyi. Umarım daha
da iyi olur.
KOMİLİ
Sızmanın
alâsı ile katıldık
Komili
Pazarlama Departmanı
Komili
olarak Gourmex Fuarı’na 6. kez katılıyoruz. Bu fuar özel lezzetler arayanlar
ile yüksek kalitedeki gurme ürünlerini, hedef kitleleriyle buluşturmak isteyen
üreticiler için önemli bir pazar yeri. Fuarda yeni ürünümüz ‘Sızmanın Alâsı’
özel üretim zeytinyağları hem tadıma hem de satışa sunuldu. Tüketicilerin sağlık
bilinçlerinin, lezzet arayışlarının ve zeytinyağı hakkındaki bilgi
seviyelerinin yükseldiğini görmek çok memnun ediciydi. Komili’nin yıllardır bu
yöndeki girişimlerinin ve öncülüğünün bunda büyük payı olduğunu düşünüyoruz.
Gourmex Fuarına gelecek yıl çok daha fazla firmanın katılması gerektiğine inanıyoruz.
Adco
Gıda
Bu kez
şaraplarımızı değil gıda ürünlerimizi sergiliyoruz
Margie
Florencio / Gıda Ürün Müdürü
16 yıllık
bir firmayız. Gıda ve şarap ithalat ve dağıtımı yapıyoruz. Burada sergilediğimiz
ürünleri, başta Uzakdoğu ürünlerimiz olmak üzere soslar ve konservelerden oluşan
Tex Mex ürünlerimiz, İtalyan pirinç ve sirkelerimiz ile Danimarka, Hollanda,
Fransa ve İtalya’dan getirdiğimiz peynir çeşitlerimiz oluşturuyor. Bunun dışında
şarküteri grubumuzu oluşturan domuz ürünlerimiz var. Burada ilk kez 70-80 kg. ağırlığındaki İsviçre peynirimizi sergiliyoruz. Bayağı da ilgi çekti. Ayrıca sushi set’imiz de
burada ilk kez sergileniyor. Fuar ikinci günü olmasına rağmen çok kırık
geçiyor. Dışarıdan gelen ziyaretçi sayısı çok düşük, keyif vermiyor. Doyurucu,
bağlantı kurabileceğimiz bir müşteriyle karşılaşmadık.
BIO
DESIGN
Yaptığımız
butik üretim
İpek
Topçu / Yüksek Mimar
Bu fuara
zeytin ve çini ürünlerimizle ilk defa katılıyoruz. Buradaki tüm zeytin ve
zeytinyağı ürünleri ilk kez sergileniyor.
Ürün gamımızda
ayrıca dekorasyon ve yaşam stili de var. Gıda ürünlerimize gelince, bütün
ürünlerimiz organiğe en yakın diyebilirim. Seneye bu fuara tamamen organik
ürünlerimizle katılacağımızı umuyoruz. Butik üretim yapmaya çalışıyoruz. Fuara
daha çok kendi çevremizden davetli konuklarımız geldi.
Yurt dışı
pazara açılabilmek için bu fuara girdiğimiz halde hiçbir yabancı müşteri yok.
Afeks’in daha etkili tanıtım yaptığı fuarları arıyoruz açıkçası.
İSTANBUL
HALK EKMEK
Tam
organik ekmeğimizi sunuyoruz
Mahmut
Dağ / Pazarlama ve Denetim Şefi
Biz
genelde bütün gıda fuarlarına katılıyoruz. Burada Halk Ekmek olarak üretmiş
olduğumuz 21 çeşit ekmeği sergiliyoruz. Tadım yaptırıyoruz. Özellikle yeni çıkarmış
olduğumuz tam organik undan yapılan organik ekmeğimizi ilk kez burada
sergiliyoruz. Üzümlü, zeytinli ekmeklerimizi tanıtıyoruz. Dışarıda bu
ürünlerimizi görmemiş olanlar burada onlarla ilk kez tanışma fırsatını yakalıyorlar.
Fuar katılım ve organizasyon açısından iyi. Memnunuz.
KERVANSARAY
Sanata
dayalı bir mutfağımız var
M. Zeki
Sayg› / Genel Müdür
Kervansaray
olarak Malatya yöresine ait yemekler üretiyoruz. Malatya yemekleri konusunda ısrarlıyız.
Dünyanın en güzel mutfağına sahip olduğumuzu düşünüyoruz. Sanata dayalı bir
mutfağımız var. Kuzu dolması, kaburga dolması, kağıt kebabı, fırın kebabı, tandır,
domatesli kebabın yanı sıra 60 çeşit bulgurdan köftemiz var. Burada da
yemeklerimizden örnekler sergiliyoruz. Konuklara yeni tatlar sunuyoruz. Fuardan
memnunuz. Bundan sonraki organizasyonlara da katılacağız. Katılım olarak dün
daha iyiydi. Bugün vasat olduğunu düşünüyorum.