Beyaz Zambak, Avrupa’ya
da örnek olacak!
Türkiye’de
hijyen denince akla ilk gelen firmalardan olan JohnsonDiversey’in Beyoğlu
Belediyesi ile birlikte yürüttükleri Beyaz Zambak Projesi, Avrupa ülkelerinde
de hayata geçirilecek. İşte, projeye ilişkin ayrıntılar ve JohnsonDiversey’nin
hedefleri….
Onat
Bayraktar
1991
yılından bu yana JohnsonDiversey’hizmet veren Onat Bayraktar
şu an
firmanın CEETAM (Doğu Avrupa, Türkiye, Afrika ve
Orta
Doğu) bölgesinden sorumlu Yiyecek-İçecek Direktörü.
Hijyen
devlerinden JohnsonDiversey ile firmanın hedefleri, misyonu ve Beyoğlu
Belediyesi ile birlikte yürüttükleri başarılı projeleri Beyaz Zambak’ı konuştuk.
Firmanın
CEETAM (Doğu Avrupa, Türkiye, Afrika ve Orta Doğu) bölgesinden sorumlu Yiyecek–İçecek
Direktörü Onat Bayraktar’ın anlattıkları Türkiye’yi yakın gelecekte “beyaz”
günlerin beklediğini gösteriyor.
Çözüm
ortaklığı
JohnsonDiversey
olarak öncelikli hedefimiz, şirketimiz ile oluşturulan ortaklıktan dolayı, müşterilerimizin
kendi kimliklerinde yaratacakları farklılıkta ve marka değerinde katkımız
bulunması. Müşterilerimize sadece ürün değil danışmanlık,
eğitim ve
servis hizmetleri de sunarak kısa zamanda sadece bir tedarikçiden öte çözüm
ortağı kimliğimizi ortaya koyuyor ve bu sayede müşterilerimizle uzun vadeli ve
karşılıklı güvene dayalı ilişkiler kurarak ilerliyoruz. Son yıllarda
tüketicilerin yaşam tarzları, beslenme alışkanlıkları ve beklentilerindeki hızlı
değişime paralel olarak hijyen sistemlerine ek olarak “Gıda Güvenliği” yaklaşımı
son derece önem kazandı. “Safekey” adı altına hizmet veren gıda güvenliği
departmanımızla “uluslarası tecrübe, ulusal özen” ilkesiyle sunduğumuz hijyen
yaklaşımımızda bütünlük sağlamayı amaçlıyoruz.
Türkiye’nin
Hijyen Hamisi
JohnsonDiversey
olarak gerek ürettiğimiz projeler, gerek aldığımız ödüller gerekse yarattığımız
yeni iş atılımları ile Türkiye’nin “hijyen hamisi” sıfatına layık görülmek
hepimizi çok gururlandırıyor. Hedefimiz Türkiye’deki hijyen standartlarını
daima bir üst seviyeye taşımak ve hijyen hamisi kimliğimizle topluma değer
katacak projelere imza atmak. Türkiye gibi tüm dünyadaki JohnsonDiversey
operasyonları, CEO’muz Ed Lonergan tarafından ortak bir misyon etrafında birleştirildi.
Global misyonumuz; güvenli, güvenilir ve çevre dostu bir şirket olarak operasyonlarımızı
sürdürürken, müşterilerimizin hijyen konusunda akıllarında hiçbir soru işareti
olmadan diğer işlerine konsantre olabilmelerini sağlayabilmek...
Yakında
Avrupa’da
Beyaz
Zambak bir sosyal sorumluluk projesi. Beyoğlu Belediyesi himayesinde JohnsonDiversey
tecrübesiyle hayata geçirilen proje, ilk olarak 2004 yılında İstanbul’un kalbi
ve her konuda öncü ilçesi Beyoğlu’nda uygulanmaya başlandı. Projeye her konuda
destek veren Beyoğlu Belediye Başkanı Ahmet Misbah Demircan’ın önderliğinde
Beyoğlu’ndaki birçok gıda işletmesi projeye dahil olarak hijyene verdikleri
önemi kanıtladılar. Beyaz Zambak cezadan ziyade teşvik sistemine dayanıyor. İşletmeler
hijyen kurallarına dikkat ettikleri için hakettikleri Beyaz Zambak sertifikaları
ile farklarını ortaya koyabiliyor ve tüketici için tercih sebebi yaratıyor. İstanbul’un
ardından Bursa’da da uygulanan proje hala başarıyla sürdürülmekte. Beyoğlu’nda
sertifika almaya hak kazanan işletmelerin yüzdesi yüzde 35 iken bu oran
Bursa’da yüzde 45 civarında gerçekleşti. Bu rakamların yükseldiğini görmek hem
projeyi sahiplenerek destek veren belediyelerimizin hem de bizim en büyük
arzumuz. Haziran ayı içerisinde Polonya operasyonumuz tarafından Varşova’da
lansmanının gerçekleştirileceği Beyaz Zambak yakın gelecekte diğer Avrupa
ülkelerinde de hayata geçirilecek.
Beyoğlu’nda
“Beyaz Zambak Hijyen Festivali”
Beyoğlu
Belediyesi’nin JohnsonDiversey’in desteğiyle, daha sağlıklı ve daha hijyenik gıda
işletmelerine kavuşmayı hedefleyen Beyaz Zambak Projesi’ni uyguladığı Beyoğlu’nda,
8 Haziran günü Hijyen Festivali yapılıyor. Gün boyu etkinliklerin gerçekleştirileceği
Beyaz Zambak Hijyen Festivali’nde halka, temizlik ve saflığın simgesi beyaz
zambaklar dağıtılacak, İstiklal Caddesi beyaz zambaklarla donatılacak…
50 yeni
beyaz zambak
Gıda işletmelerinde
sağlıklı ve hijyenik ortamın sağlanması için 2004 yılında Beyoğlu Belediyesi
tarafından JohnsonDiversey’in desteği ile başlatılan ve adeta bayrak yarışına
dönüşen Beyaz Zambak Projesi kapsamında, hijyen koşullarını tamamen sağlayan 50
yeni işletme de Beyaz Zambaklı mavi bayraklarını Beyoğlu Belediye Başkanı Ahmet
Misbah Demircan’ın elinden teslim alacak. İstanbulluların davetli olduğu
festivalde 500 çocuk bembeyaz kıyafetleri ile kortej halinde yürürken, dans
gösterileri, yarışma ve oyunlar gün boyu devam edecek. “Beyaz Zambak Hijyen
Festivali” gece düzenlenecek konserle sona erecek. n