Metal | Ürün
KESKİN PROFESYONEL
WÜSTHOF
Metal pazarının yenilerinden Sile, Alman bıçak devi
Wüsthof’u Türkiye’ye getirdi. Mutfak profesyonellerinin tercih ettiği bir marka
olarak tanınan Wüsthof bıçakları, koleksiyoncuların da vazgeçmediği bir ürün…
Sile Genel Müdürü Faruk Sile
2006 yılında pazara giriş yapan genç bir firma Sile. Türk
mutfaklarına kazandırdığı Wüsthof markası ise oldukça yaşlı ve olgun. Bir Alman
mutfak klasiği olan Wüsthof bıçakları dünyanın her yerinde gerek profesyonel
gerekse ev mutfaklarının vazgeçilmezi konumunda. Almanya’nın çeliği ile ünlü
Solingen şehrinde 1814 yılında kurulan Wüsthof, aynı adlı ailenin 7. kuşak
çocukları tarafından yönetiliyor. Sile Genel Müdürü Faruk Sile Wüsthof’da
sadece yöneticilerin değil tüm çalışanların bir aile havası içinde neşeli bir
şekilde çalıştıklarını görünce çok etkilenmiş ve Wüsthof’la bir bağ kurmak ve
birlikte çalışmak istemiş. Bu sayede de dünyanın en modern bıçak
üreticilerinden biri olan ve 70 ülkede satılan güçlü marka ülkemize giriş yapmış.
Sile’den Profesyonellere
Faruk Sile ve eşi Zeyno Hanım Sile Dış Ticaret Ltd. Şti.’ni
2006 yılının son aylarında İstanbul’da kurmuşlar ancak faaliyete geçmeleri 2007
Şubatı’nı bulmuş. Mutfak profesyonelleri ve meraklılarına, uzun yıllardır
Türkiye’de bulmakta sorun yaşadıkları aşçı bıçaklarını pazarlamak üzere yola
çıkan Sileler yine aynı grubun ihtiyacı olan dünya markaları ile devam etmek
için cesaretlenmişler. Dolayısıyla 2008 yılında Wüsthof’un yanısıra başka
markalar da Sile’nin ürün yelpazesi içine katılacak gibi gözüküyor…
2006 yılında profesyonel aşçı bıçaklarını Türkiye’ye
getirmek üzere harekete geçtiklerinde, oldukça geniş bir araştırma yapan
girişimci çift, belirledikleri kriterler doğrultusunda Almanya’nın Solingen
kentine odaklanmışlar. Çeşitli firmalarla randevulaşıp tesislerini gezip
ürünlerini incelemişler. Sonuç hiçbir kuşku duymadan Wüsthof markasında karar
kılmalarını sağlamış. Faruk Sile bu durumu “Yüksek kaliteli ve çok çeşitli
bıçaklar üretiyor olmalarının yanısıra, Harald Wüsthof’un sıcak tavırları ve
Türkiye’yi önemli bir yeni pazar olarak görmesinin de seçimimizde yeri olduğunu
söylemeliyim” şeklinde açıklıyor.
Wüsthof Farkı
Toplam 700’e yakın bıçağın, yedi değişik modelde
tüketicilerin beğenisine sunulduğu Sile’de bıçakların yanısıra diğer mutfak
gereçleri, bar ekipmanları, makaslar ve kasaplar, balıkçılar gibi özel ürün
ihtiyacı duyanlara cevap verebilecek modeller de mevcut. Wüsthof’un felsefesi
ve diğer bıçaklardan farkını yine Faruk Bey’den dinliyoruz: “Rekabetin arttığı
günümüzde, fiyat avantajı için çoğu rakip marka üretimlerini uzak doğuya
kaydırıyor. Ancak Wüsthof, yüksek teknolojiye yaptığı yatırımla Solingen’de
kalıp, yetişmiş insan gücünden daima yararlanarak üretim yapma yoluna gidiyor
ve bu şekilde rekabet ortamındaki güçlü varlığını kalitesinden ödün vermeyerek
sürdürebiliyor.”
Sile’nin en yeni ürünü günün trendleri doğrultusunda geliştirilip iki
alternatifli olarak sunulan IKON serisi.
Nerelerden Satın Alınabilir?
Yiyecek-içecek profesyonelleri ile mutfak meraklılarının
tercihi olan ve kısa sürede ülkemizde de dikkat çeken Wüsthofları edinebilmenin
birkaç yolu mevcut. Örneğin doğrudan Sile’nin web sitesi olan www.sile.com.tr tıklanıp, oradan ürün
seçilebiliyor. Ya da şirketin İstanbul Bebek’teki showroom’u gezilebiliyor.
Bunlar dışında ise Akmerkez Gaggenau ve Ortaköy Gurmenet mağazalarından da
Wüsthof bıçakları satın alınabiliyor.
2008 yılında bayilik ağını genişletecek olan Sile, gelecekte
mutfak meraklılarının ihtiyaç duydukları ancak bulmakta güçlük çektikleri
ürünleri satış programları içine almak istiyor. Gelecekte satış ağlarını
oluşturmayı planladıkları ürünlerin yine dünya çapında kendini kanıtlamış,
köklü firmalara ait ürünler olacağını söyleyen firma, Türkiye’de daha yaygın
bir kitleyi kaliteli mutfak ürünleri kullanımına daha ılımlı hale getirmeyi
hedeflediklerini de sözlerine ekliyor.,
Wüsthof bıçaklarının Türkiye’de tek yetkili satıcısı ve dağıtıcısı
Sile Dış Ticaret.