CAM /ÜRÜN
KANCAEV, MAĞAZA
ANLAYIŞIYLA FARK YARATIYOR
Avrupa ve Uzakdoğu’nun
yanı sıra uluslar arası fuarlardan özenle seçilen ürünler, Kancaev’in yenilikçi
mağaza anlayışında, özgün bir sunumla bir araya geliyor. Şık, klasik, modern ve
yalın çizgilerle yaratıcı ve özgün alternatifler sunan Kancaev, porselen
ürünlerde de iddialı.
Süheyla Kanca ve Hümeyra
Kanca Eminoğlu kardeşler tarafından 1999’da kurulan Kancaev, 2003’te ürün
yelpazesini değiştirerek zücaciye sektörüne yepyeni bir soluk getirdi. İlk olarak
şişme yataklarla yola çıkan firma, daha sonra marketlere yönelik ürünlerin
ithalatına başladı.
Bu çalışma bir zaman sonra
Kanca kardeşleri manen tatmin etmeyince, bu kez daha şık ve çeşit olarak farklı
ürünlere de ağırlık verildi. Zaman içinde kendi çizgilerini oluşturduklarını ve
pazarlama yöntemlerini geliştirdiklerini anlatan Hümeyra Kanca Eminoğlu,
“Sektörde firma sayısı çok ve rekabet de çok fazla. Her ne kadar çizgimiz farklı
olsa da sonuçta Uzakdoğu’dan mal getiriyorsunuz. Bunları belli miktarlarda
getirip, eritmek zorundasınız. Bu da farklı sektörlere kaymamıza neden oldu”
diyor.
Davet-organizasyon,
catering firmaları, çikolatacılar, pastane, çiçekçi, mobilya, dekorasyon
firmaları ve mimarlara yönelen Kancaev, ürün çeşitliliğini de bu sektörlere
göre genişletiyor. Karaköy’deki Kanca Han’ın tek katında yer alan showroom’un
artık küçük geldiği için yakında bir katı daha ürünlere açılacak. Böylece,
farklı sektörlere özel bölümler oluşturulacak. Hümeyra Eminoğlu,
"Çikolatacıların istediği ürünler ayrı bir bölümde ya da çiçekçilere hitap
eden objeleri farklı bir sunumla bölümlere yerleştireceğiz” diyor. Kafe ve
restoranların yanı sıra davet ve organizasyon şirketleri de Kancaev’in hedef
kitlesi arasında…
Kanca kardeşler ürünleri
dünya fuarlarından seçiyor.
Ürünleri Kombine
Ediyoruz
Kancaev ürünleri Uzak Doğu,
Avrupa, Hindistan ve Filipinler gibi ülkelerden ithal ediliyor. Ürünler farklı
coğrafyalardan gelse de, 200m2’lik showroomda uygun parçalarla yan yana
geliyor. Farklı ülkelerden alınan malzemeleri doğru konseptte bir araya
getirmek de Kanca Kardeşlere düşüyor. Eminoğlu, Kancaev’deki ürünlerin düzenli
olarak yerlerinin değiştirildiğini anlatıyor ve “Müşteri, bir geldiğinde fark
etmediği bir ürünü, farklı bir yere konduğunda hemen görüyor” diyor.
Ürünleri rafa dizerek teşhir
etmek yerine beraber kullanılacak aksesuarlarıyla birlikte düzenleyerek kullanıma
hazır halde sergilemek, Kancaev’in uyguladığı bir pazarlama yöntemi. “Müşteri
kombine olmuş malzemeyi seçerken zorlanmıyor. Fenerin yanında runner’ı,
American servisi ve peçeteliğiyle bir grup oluşturduğumuzda müşterinin hoşuna
gidiyor. Sergilerken özen göstermezseniz çok güzel bir ürün, gözden kayboluyor.
O yüzden ürünlerin sık sık
hem kombinasyonları hem de yerleri değişmeli.”
Bu yaklaşımla diğer
zücaciyecilerden ayrıldıklarını belirten kardeşler, “Burası sıcak bir ortam
sunuyor. Diğer firmalarda, mallar genelde grup halinde raflara dizilir. Ama
bizde böyle değil. Zaten ilanlarımız da sektördeki diğer firmalara göre farklıdır”
diyor.
Kancaev’in showroom’unda
zaman zaman şık sofralar kuruluyor. Porselen bir yemek takımının hangi bardak, şamdan
veya peçetelikle uyumlu olacağı gösteriliyor. Bu durum ürünlere ulaşmak
konusunda kolaylık sağlarken müşterinin ufkunu da geliştiriyor. Eminoğlu, “Evlerindeki
dekorasyonla ilgili fikir vermek, çok şık bir sofra kurmak için çok pahalı
markalara gerek olmadığını ve eldeki birkaç malzemeyle hem şık hem de farklı
bir sofra kurulabileceğini göstermek istiyoruz” diye ekliyor.
Kancaev, ilk kez bu yıl Züchex
Fuarı’na katılacak. Her sektörden ürünlerini sergileyecekleri fuarda
çizgilerinin farklılığını da gösterecekler.
Erkeklere Ürün Anlatmak…
Bu işe meraklı bir-iki kadın
dışında sektöre erkeklerin hâkim olduğunu söyleyen Kanca Kardeşler, özellikle
Anadolu müşterisine hitap ederken zorluk yaşadıklarını anlatıyorlar. Bu
zorlukta erkeklerin eşyaya bakış açısının etkisi de büyük. Bu noktada Eminoğlu
hemen bir örnek veriyor; “Runner’ı anlatana kadar yıllar geçti. Aslında
runnerların artık American servis olarak kullanılabildiğini söylüyoruz. Ürünü
kendi kafasında bir yere oturtamayan toptancı, ürünü gördüğü ya da birileri
istediğinde algılıyor ve anlıyor. Metal grubunda American servis, peçetelik,
vazolar ve çeşitli yemek sofrası aksesuvarları var. Onları anlatana kadar da
çok çaba sarf ettik. İlk alışverişi yaptırmak önemli. Aldıktan sonra arkası
geliyor. Erkekler üzerinde biraz daha uğraşmak gerekiyor. Kadınlar daha esnek.”
Mutfak ürünleri; İtalyan
Beisse akrilik karışımı porselen Espresso takımından peçetelik, baharatlıktan
oluşan takım 15 çeşitten oluşuyor. Fiyat: 3,03 – 20YTL
Uzakdoğu’dan ithal porselen
takımı… Catering firmalarının yanı sıra kafe, restoran ve zücaciye firmaları
için… Kahvaltılıktan çok katlı servise toplam 70 parça. Fiyat: 1.09 – 89 YTL
BEYAZ PORSELENLER
Kancaev’in davet,
organizasyon, catering firmaları, kafe, bar ve restoranlara yönelik ithal ettiği
Uzakdoğu (Çin) menşeli beyaz porselenleri hem fiyatlarının (1,5-90 YTL) uygunluğu
hem de şıklık ve zarafetleriyle beğeni topluyor.
Aynı ürün grubu birçok ev
kadınının ise davetlerinin, günlük kullanım ihtiyaçlarının vazgeçilmezi oldu.
Porselen grubunda küçük çay
poşetliğinden büyük boy çorba setlerine, kahvaltı takımlarından her boyutta ve şekilde
servis tabakalarına kadar 70’den fazla seçenek bulunuyor. Kendi içinde takım
olabilen porselenleriyle çok şık kahvaltı sofraları, yemek davetleri hazırlanabiliyor.
Fincan setleri, aperatif kupa setleri, salata kaseleri, zücaciye ve hediyelik
sektörünün en çok rağbet gösterdiği ürünler arasında.
Türkler Her Yerde
Ürün seçimi için sıkça yurt
dışına çıkan Kanca kardeşler, fuarlara katılarak yeni ürünlere ulaşıyorlar. Her
alışverişin bir risk içerdiğini düşünüyorlar ve bazen ‘çok satar’ dedikleri bir
ürünün, satılmayabildiğini ‘gider mi, gitmez mi’ diye düşündükleri ürünlerin
ise bir anda tükenebildiğini anlatıyorlar. Hümeyra Kanca Eminoğlu, bazı
risklerin dışında, artık neyin talep görüp ya da görmeyeceğini tahmin etmekte
ustalaştıklarını söylüyor. Yurt dışı gezilerinde karşılaştıkları ilginç bir
durumu da şöyle aktarıyor: “Bir de artık Türkler her yerde. Çin’de çevremdeki
pek çok kişinin Türkçe konuştuğunu duyuyorum. Böyle bir ortamda nasıl farklı
bir malzeme bulunur diye düşünmeye başlıyorsunuz. Defalarca aynı standa bakıyoruz.
Tam sipariş verirken ertesi gün başkasının da sipariş verdiğini görünce
vazgeçiyoruz. Kesinlikle başka firmanın sipariş verdiği ürünü, almıyoruz. Ama
çakışan ürünler olmuyor değil. ‘Kimse sipariş vermedi. İlk sizsiniz’ deniyor.
Fakat tüm bunlara rağmen, hemen hemen gittiğimiz her fuarda illaki bir tane de
olsa farklı ürün görüyoruz. Böyle bir gözümüzün olduğunu düşünüyorum. Zaten müşteri
de söylüyor” diyor. Kancaev ürünlerine, Pabetland ve YKM gibi zincir mağazaların
yanı sıra Anadolu’da da çok katlı mağazalarda rastlamak mümkün.