Lüks yerine konfor
arayanlara; Novotel ve İbis
Türkiye,
business amaçlı gerçek anlamda 3 ve 4 yıldızlı otellerle tanıştı. Accor
Grubu’na ait İbis ve Novotel, mart ayında kapılarını açtı. İşadamlarının
kendilerini evinde hissetmeleri için her türlü rahatlık ve konforun sunulduğu
iki otelin hedefi; minimum ücrete maksimum hizmet verebilmek…
2007'de
40'ıncı yılını kutlayan Fransız Accor Grubu, 11 Mart'ta üç yıldızlı İbis ile
dört yıldızlı Novotel'in kapılarını Türk misafirlere açtı. Accor’un Türkiye’deki
otellerinden sorumlu Murat Kadaifcioğlu ile görüşüp, tarzlarıyla adından sıkça
söz ettirecek iki otel hakkında ilginç bilgiler aldık…
Lobi,
bar ve restoran bir arada…
228 odalı İbis,
3 yıldızlı bir otel ancak ilginç konseptiyle hemen dikkat çekiyor. Otelde,
lobi, bar ve restoran bir arada... Hiçbir yerde olmayan bir uygulamayla
Türkiye’de ilk defa günlük oda satış fiyatları otelin önünde büyük rakamlarla
ilan ediliyor, yani herhangi bir kaynaktan daha ucuz veya daha pahalı aldım
diye bir endişe yok. Kapıda yazılı fiyat ne ise, herkes o gün otele girerken
aynı fiyatı ödüyor.
İki otelde
de tek bir mönü var. Ancak İbis’te dinamik bir mutfak var. Restoranda kendi
tabağınızı kendiniz yaratabiliyorsunuz. Tesiste snack servisi uygulaması var.
Odanızdan telefon açtığınızda 15 dakika sonra servis hazırlanıyor. Siz de
gidip, servisi odanıza alabiliyorsunuz.
İstanbul
İbis, pilot otel
Ibis İstanbul
Marmara, Ibis’in “Coquelicot -Gelincik” adlı en son oda konseptinde hazırlanmış.
Yani bundan sonraki İbis oteller bu konsepte göre yani gelincik oda denilen
tipte döşenecek. Odadaki malzemelerin çoğu Fransa’dan gelmiş. Odalarda minibar
değil ama mini buzdolapları mevcut. İstediğiniz içeceği, resepsiyondan temin
edip dolaba koyabilirsiniz. 3 yıldız konseptinde pek rastlanmayan çamaşır ve
kuru temizleme servisinin yanı sıra kendi ütülerinizi yapabilmeniz için özel
bir ütü odası bile düşünülmüş.
Gösteriş
ve abartıdan uzak: Novotel
Gelelim
Novotel’in konseptine… Uluslararası standartlarda gerçek bir 4 yıldızlı marka
olan Novotel, görünüş ve gösterişte hiçbir abartıya izin vermeden son derece
yalın ve modern bir dekorasyon konseptiyle ön plana çıkıyor. Tesiste gözü yoran
abartılı hiçbir şey yok. Hatta lobide tek bir dergi ya da gazeteye rastlayamıyorsunuz.
Otelde 225 kişilik 5 toplantı salonu, işadamlarının seyahat ederken dünya ile
bağlantıyı kaybetmemeleri için en son teknolojiye sahip iş merkezi bulunuyor.
Otelde misafirlerin konforunu maksimize etmeye yönelik her türlü detay düşünülmüş.
Murat
Kadaifcioğlu, 2001 yılından bu yana Accor’un Türkiye’deki otellerinden sorumlu.
Ergonomik
tasarım ön planda
Novotel’de
Novation Oda ve 6 Novation Suit bulunuyor. Minimum alanda maksimum rahatlığı
hedefleyen odaların tamamı ergonomik bir yaklaşımla tasarlanmış. Özellikle
ergonomik yatak başlıkları ilginç… Fransa’da üretilen bu yatak başları,
insanların oturup, sırtını dayayacağı ve hiçbir şekilde rahatsız olmayacağı şekilde
dizayn edilmiş. Odada bagaj için tasarlanmış koltuk bulunuyor. Bu koltuk aynı
zamanda yatakta kahvaltı sehpası olabiliyor. Odada insanı rahatlatan renkler
tercih edilmiş. Misafirler odada kendilerini evlerinde gibi hissediyor.
Novotel’in
açık mutfağı da görülmeye değer. Burada istediğiniz yemeği otelin Nov’İst
Restoranı, Nov’İst Barı veya oda servisinden alabilmenize imkan veren açık bir
yiyecek/içecek hizmet anlayışıyla hareket ediliyor. Novotel’in fiyatı 90 ile
250 Euro arasında değişiyor.
Dünyanın
dört bir yanında 4 bin 200’den fazla oteli bulunan Accor Hotels, bünyesinde bir
yıldızlıdan beş yıldızlıya kadar 9 ayrı marka bulunuyor. Yani Novotel ve İbis,
bu markalardan sadece ikisi…
Ne
nereden?
Mobilyalar
- Arx Design, Sanset İkoor
TV -
Philips
Çatal/ bıçak
- Guy degrenne
Porselen -
Porland(İbis), Bauscher(Novotel)
Bardak-kadeh
- Paşabahçe
Oda
tekstili- Evoteks
Türkiye’de
neden 3 yıldızlı otel açılmalı?
Accor’un
Türkiye’deki otellerinden sorumlu Murat Kadaifcioğlu, 2001’den beri bu görevi
yürütüyor. Fransız grup, 178 bin çalışanıyla bünyesinde 4 bin 200 otel barındırıyor.
Kadaifcioğlu’nun verdiği bilgilere göre ekonomik oteller zincirinde dünya
lideri konumunda bulunan Accor’da yıldız kavramı yok. Yıldız yerine markalarla
temsil edilen oteller zinciri tamamen business amaçlı…
Beş
yıldızlı otellerin alternatifleri olmalı
Murat
Kadaifcioğlu, Türkiye’de neden üç ve dört yıldız ayarındaki otellere ihtiyaç
duyulduğunu şu sözlerle anlatıyor.
“Türkiye’de
Anadolu’nun bir şehrinde lastik satan da işadamı, holding sahibi de işadamı..
Yaptıkları iş aynı ancak alım güçleri tamamıyla farklı. Yani bu ülkede sadece
çok zengin işadamları yok. Anadolu’dan gelen işadamlarının beş yıldızlı otelde
kalmak dışında başka alternatifleri de olmalı diye düşünüyoruz. Çünkü İstanbul’da
dört ve üstü sayılabilecek tanınmış 7/8 otelin verdiği rakam 138 Euro’dan 237
Euro’ya kadar değişiyor. 60 milyona uçak bileti alan işadamına 150 milyon oda
fiyatı dediğiniz zaman bu kişi, bir odaya bu kadar fiyat vermez. Ayrıca şehir dışına
çıkan bir işadamı otelde vakit geçirmiyor. İstediği sadece temiz ve rahat bir
mekanda kalabilmek… İşte bu mantıktan hareket edilerek Türkiye’de Novotel ve İbis
Otel’e ihtiyaç duyulduğunu tespit ettik.”
İbis’te
kapı fiyatı girişte yazıyor!
Murat
Kadaifcioğlu’na önce üç yıldızlı olarak kabul edilen İbis Otel’in ayrıntılarını
soruyoruz. Anlattıkları bir hayli ilgi çekici…
“İbis’te
müşteriye ‘biz sizin ne istediğinizi biliyoruz. Bu isteğin en minimum karşılığı
budur’ diyoruz. Amacımız işadamlarına en ucuz fiyata en yüksek servisi verip,
her türlü konforu bulabilecekleri bir mekan yaratmak. Fiyatımızı da otel girişinde
60 Euro olarak deklare ediyoruz. Bu oda fiyatıdır… Biz üç yıldızda en yüksek
servisi vermeye adayız. Dünyada tutan en başarılı olduğumuz markamız İbis.
Çünkü dünyanın gerçeği artık…”
100
odaya 30 kişi yeterli!
“İbis’in
en kuvvetli olduğu yer insan gücü... Teknolojiden de yararlanarak insan gücünü
minimuma indirmeye çalışıyoruz. Size dünyadan bir örnek vereyim; dünyada 100
odalı bir İbis, 30 kişiyle dönmek zorunda. Bir otelde resepsiyonist sizi karşılar.
Resepsiyondaki kişi girişinizi yaptıktan sonra başka yapacak işi yoktur. O
zaman resepsiyonun yanına barı da eklerseniz, resepsiyonist size içecek servisi
yapabiliyor. İnsan sayısını aza indirmek daha rant sağlayan olabilmek için… “
Murat
Kadaifcioğlu, Novotel’i ise üç cümleyle özetliyor bize…“Türkiye’de 4 yıldız
olarak denilen otel zinciriyle 5’in arasında bir oluşum. Üç yıldız maliyet, 4 yıldız
servis, 3,5 yıldız fiyat. Novotel’in bütün açıklaması bu…“
Neden 3
ile 4 yıldız yan yana yapıldı?
“Havayolları,
uçaklarında business-ekonomik diye ayırıyorsa biz de bu mantıktan hareket
ederek iki oteli yan yana inşa ettik. Bunun ne gibi avantajları var? İkisinde
de ortak kullanım alanları mevcut. Bir işadamısınız, bayilerinizi
topluyorsunuz. Ancak 50’si VIP… Bunun için iki ayrı otelde rezervasyon yaptırmak
zorunda kalıyorsunuz. Ama burada uçakta olduğu gibi konaklama şansına sahip
olabilirsiniz. İbis’te toplantı salonumuz yok ama isterseniz Novotel’den
kiralayabilirsiniz. İki binanın ortasında havuz var. İki otelin de mönüleri ve
konseptleri ayrı. Sıkılan misafirler mönüleri değiştirebilirler…”
Yapabildiğimiz
kadar otel açacağız
Accor’un
Türkiye pazarına yönelik uzun vadeli planları olduğunu söyleyen Murat Kadaifcioğlu,
sözlerini şöyle tamamlıyor:
“İstanbul
15 milyonluk nüfusa sahip... Bir ülke burası. Bu tesislerden 10 tane daha
yapsak karşılığı var. Türkiye’nin ekonomik olarak business konusundaki
merkezlerini seçtik. 23 şehir belirledik. Yapabildiğimiz kadar otel açacağız.
Çünkü bu markette yalnızız. 2010 civarında 1549 Novotel, 2282 tane de İbis odası
inşa edeceğiz. Bu da 10 Novotel, 17 İbis demektir. Bu oteller bittiğinde toplam
2 bin ile 2 bin 500 kişi arasında bir istihdam yaratmış olacağız.”
SON
SÖZ: Accor
Grubu’nun Türkiye’deki yatırımları sadece business amaçlı olmayacak. Fransız şirket,
Antalya’ya da beş yıldızlı Sofitel tarzı otel düşünüyor ancak farklı bir
konseptle… Accor yetkilileri, yer arayışına başlamışlar bile… n