Yiyecek-içecek sektörüne
sertifikalı yönetici programı
Endüstriyel
mutfak ve çamaşırhane sektörünün lideri Fagor, Boğaziçi Üniversitesi ile
birlikte önemli bir işbirliğine imza attı. Yaşamboyu Eğitim Merkezi’nde (BÜYEM)
başlatılan Yiyecek-İçecek İşletmeciliği Programı ile sektörün önemli
kademelerinde görev alacak personel yetiştiriliyor.
Mayıs ayında
başlayan ve dokuz hafta sürecek olan programda, sektörde yönetici pozisyonlarında
görev alacak personel yetiştirilmesi amaçlanıyor. İşletme sahibi olmayı
hedefleyen kişilere de yiyecek-içecek işletmeleri operasyonu ve yönetim konularında
bilgi ve beceri kazandırılıyor. Program çerçevesinde dersler BÜYEM’de hafta içi
pazartesi, çarşamba ve cuma günleri 18:30-21:30 saatleri arasında maksimum 20
kişilik sınıflarda yapılıyor.
Teorik
ve uygulamalı eğitim
Yiyecek-içecek
işletmeciliği yapan ya da yapacak kişiler için işletmenin açılışından ekipman
tedariği ve mönü seçimine kadar birçok konuyla ilgili teorik ve uygulamalı eğitim
veriliyor. ‘Lise mezunu olma’ şartı gereken programda, akademisyenlerin yanı sıra
sektörde deneyim sahibi olmuş kişiler de bilgi ve birikimlerini öğrenciler ile
paylaşıyor. Program sonunda katılımcılara Boğaziçi Sertifikası veriliyor. Ayrıca
isteyen katılımcılar AB uyumlu uluslararası geçerliliği olan EDEXCEL sertifikasını
da alabiliyor.
Diğerlerinden
farkımız; içerik!
İşbirliği
içerisinde, bu tür profesyonel çalışmalara her zaman önem verdiklerini belirten
Fagor Endüstriyel Genel Müdürü Güçlü Kaplangı, aynı zamanda her programa müşterileri
içinden belirleyecekleri bir kişiyi ücretsiz olarak dahil edeceklerini açıkladı.
Sektörde bir ilki gerçekleştirdiklerine dikkat çeken Kaplangı, buna benzer
kursların ve programların daha önce de yapıldığını fakat bu tür profesyonel bir
çalışmaya ilk defa imza atıldığını sözlerine ekledi. “Benzer programların içeriğini
genel olarak hobi amaçlı yemek kursları, aşçılık kursları v.b. kurs ve
sertifika programları oluştururken, Fagor Endüstriyel&Boğaziçi Üniversitesi
Yaşamboyu Eğitim Merkezi işbirliği ile sunulan programda profesyonel olarak
yiyecek-içecek sektöründe görev alacak yöneticiler yetiştirilmesi amaçlanıyor.”
Güçlü Kaplangı, programla ilgili ilerisi için akademi olarak eğitim vermeyi
hedeflediklerini ve ülkenin her bölgesini akademisyen ve eğitmenler ile gezerek
genel olarak tüm yurt çapındaki eğitim ihtiyacını karşılayacaklarını da
sözlerine ekledi.
Programımız
fark yaratacak
Boğaziçi
Üniversitesi Yaşamboyu Eğitim Merkezi (BÜYEM) Merkez Müdürü Dr. Tamer Atabarut
ise eğitim programının yiyecek-içecek alanında yapılan diğer eğitimlere kıyasla
içerik ve eğitmen kadrosu açısından fark yaratacağını vurguladı. Atabarut,
BÜYEM olarak sektör işbirliği ile gerçekleştirilen eğitimlere büyük önem
verdiklerini, Fagor Endüstriyel gibi sektörünün lideri konumunda olan bir
firma işbirliği ile Yiyecek-içecek İşletmeciliği eğitim programını başlatacaklarından
ötürü mutluluk duyduklarını belirtti.
Fagor’dan
temiz kampanya
Fagor
kullanıcıları şimdilerde çok şanslı! Firma 8, 13, 18, 25 veya 55 kg’lık çamaşır
makinelerinden herhangi birini alana kurutma makinesini ve ütüyü bedavaya
veriyor. 1 Mayıs 2007 tarihinde başlayan kampanya 1 Aralık 2007 tarihine kadar
devam edecek. Ticari soğutma ekipmanlarında sektörde lider olan Fagor
Endüstriyel’in Genel Müdür’ü Güçlü Kaplangı, yeni kampanyaları ile çamaşırhane
ekipmanlarında da aynı liderliği hedeflediklerini belirtiyor.