Zeytin ağaçlarının arasında
lezzet ve keyif durağı; HavaSu Köy
Antalya’da
bir köyde olmak… Zeytin ağaçlarının arasındaki havuzda yüzerken, çam ağacının
üzerine konumlandırılan bir odada kuş sesleri ile uyanmak… Leziz yemekler
yiyip, yıldızlar altında sohbet etmek ve belki de yıllarca sürecek dostlukların
ilk anılarını burada paylaşmak… HavaSu Köy, ‘böyle bir tatile ihtiyacım var’
diyenlerin, şimdiden uğrak yeri oldu bile…
Antalya’daki
HavaSu Köy, ‘doğaya saygısı olan, belli bir birikimi olan insanların oteli’
olarak lanse ediliyor.
48 yaşında
İstanbul’dan sıkılıp, Antalya’ya giden Nur Sağlamer, HavaSu Köy’ü hayata
geçiren isim…. Sağlamer, Türkiye’nin ilk demir-çelik ithalatı yapan kadını…
“Ben ne için çalışıyorum?” sorusuyla başlamış Sağlamer’in Antalya serüveni…1992
yılında İstanbul’dan gitmeye karar vermiş ve 1999’da bu kararını uygulamış.
Antalya’ya eşi ile birlikte gezmeye gittiğinde kendisini bir köyün içerisinde
bulmuş. Hemen buradan iki dönüm arazi satın almış ve buraya inşa ettikleri eve
yerleşmiş. 2001 yılında ise HavaSu Köy adını verdikleri otellerinin arsasına
rastlamışlar. 2004 yılında eşi ile beraber arsanın planını çizmeye başlamışlar
ve 10 odalı otellerinin inşaatını da kısa bir sürede tamamlamışlar.
Doğaya
saygısı olanların oteli...
HavaSu
Köy’de, odaların iki tanesi çam ağaçlarının üstüne konumlandırılmış. Otelin
içinde bulunan havuz ise zeytin ağaçlarının arasında yer alıyor. Akşamları şiir
geceleri, fasıllar gelen konukların zevkine zevk katıyor. HavaSu Köy yapılırken
Sağlamer, arsada bulunan çiçeklere bile zarar vermeden inşa etmiş otelini. Doğaya
saygısı olan, belli bir birikimi olan insanların oteli aslında burası… Nur Sağlamer’in
otelinde en çok sevdiği şey, kuş seslerini duyuyor olması. Otelin
müdavimlerinin arasında entelektüel kesim baş gösteriyor. Otel içerisinde
sosyal aktiviteler de yok değil. Badminton, satranç, tavla, dağ bisikleti gibi
aktiviteler gelen konukların yapabilecekleri arasında.
“Mutfağın,
atölyemden farkı yok!”
Nur Sağlamer,
otelindeki konuklarına yemekleri kendisi hazırlıyor. Mutfağını resim atölyesine
benzeten Sağlamer, atölyedeki yaratıcılıkla mutfaktaki yaratıcılığın bir farkı
olmadığını söylüyor. HavaSu Köy’de Güneydoğu mutfağı ve Akdeniz mutfağının en
güzel örnekleri bulunabiliyor. Her şeyin taze taze sunulmasına özen gösteren
Nur Sağlamer’in spesiyalleri arasında HavaSu Fasulyesi, Çerkez Balığı, Sumaklı
Dolma, HavaSu Tatlısı bulunuyor. Izgara türü yiyecekler her daim bulunabiliyor
ama O konuklarına her gün mutlaka bir sulu yemek yapıyor. HavaSu Köy, yüreklerinde
sevgilerini paylaşmak isteyenleri bekliyor.
HavaSu
Köy’e her yaştan konuk geliyor. Nur Sağlamer, misafirlerine Türkçe öğretmeye
çalışıyor. HavaSu Köy’e hayat veren
Nur Sağlamer,
aynı zamanda Türkiye’nin ilk demir-çelik ithalatı yapan kadını…
Adres:
Arpabeleni Mevkii Mavikent Kumluca – Antalya
0.242.886
72 99
www.havasucamp.com