Anahtar teslim mekanlar için; Costa Group
Yeme
içme kültürü konusunda dünyanın önde gelen konsept tasarım ve uygulama şirketlerinden
Costa Group, gastronomi alanında uzmanlaşan iki Türk ile yeni bir işbirliğine
gidiyor. Geçtiğimiz aylarda açtıkları Gustobar ile yepyeni bir oluşuma imza
atan gastronomi camiasının iki önemli ismi Ali Sözmen ve Taner Öğütoğlu; İtalyan
Costa Group ile Türkiye ve Türki Cumhuriyetler’de işbirliği yapacak…
Ali Sözmen ve Costa Group’tan Sabrina Santoro
Bir yeme içme mekanı açmayı düşünüyorsunuz ama nasıl bir konseptte
olacağı konusunda aklınızda binlerce düşünce uçuşuyor. Profesyonel yardıma
ihtiyaç duyuyorsunuz ama hayalini kurduğunuz mekanın sizi tam anlamıyla ifade
etmesini de istiyorsunuz. Hayalinizdekini gerçeğe dönüştürmek artık pek güç değil.
Costa Group ile işbirliğine giden Ali Sözmen ve Taner Öğütoğlu’na başvurmak
işinizi son derece kolaylaştıracak bir çözüm olabilir. Evet dünyaca ünlü yeme
içme mekanı konsept tasarım/uygulama şirketi Costa Group artık Türkiye’de ve hayallerinizdeki
dünyayı gerçeğe dönüştürmeyi vaat ediyor.
Yeme içme konusunda hizmet veren, fırından pastaneye restorandan cafe
barlara kadar her türlü yeme içme mekanı için tasarım yapan ve bunu hayata
geçiren İtalyan Costa Group, Gustobar’ın kurucu ortakları Ali Sözmen ve Taner Öğütoğlu
ile işbirliğine giriyor. İtalya’da 11 bin metrekare alanda camdan ahşaba,
mermerden çeliğe çok farklı materyallerle tasarım ve üretim yapan Costa, dünyanın
farklı ülkelerinde beş binin üzerinde mekana imza atan bir kurum. Costa Goup’un
çalıştığı şirketler arasında Fiat Group, Mc Donald’s, Autogrill ve Heineken
gibi dünyaca ünlü kurumlar bulunuyor.
Gastronomi camiasının önemli ismi Makpa Yönetim Kurulu Başkanı ve
Gustobar’ın kurucu ortaklarından Ali Sözmen, çalışma alanlarını; “Costa Group
ile birlikte yeme içme mekanı açmayı düşünerek aklında bir konsept kurgulamış
insanlara da, nasıl bir konsept oluşturacağı konusunda kafası karışık olan
insanlara da hizmet götüreceğiz. Oluşturacakları mekanı akıllarında netleştiremeyen
insanlara da dönemin trendlerine uygun birkaç alternatifle gideceğiz”
sözleriyle özetliyor.
Çalışan fonksiyonel mekanlar
Costa Group’tan Sabrina Santoro, “Biz tasarım ile ilgili güzel düşüncelerin
üreticisiyiz. Yeme içme konusunda hizmet veren, fırından pastaneye restorandan
cafe-barlara otellere, kadar her türlü mekan için tasarım yapan ve bunu hayata
geçiren bir şirketiz. Yani müşteri bize gelip nasıl bir mekan istediğini
söylüyor. Biz de tasarlanmasından inşasına kadar tüm süreci tamamlayarak teslim
ediyoruz. Mekanın logosundan paketleme ünitesine kadar tüm birimleri kapsayan
bir konsept oluşturuyoruz. Mekanı üretime hazır bir hale getiriyoruz”
sözleriyle şirketinin misyonunu dile getiriyor.
Tamamen müşteri odaklı bir anlayışla hareket ettiklerini belirten
Santoro, “Bizim yaptığımız kişiye özel mekanlar, mağazalar tasarlamak. Fiat
grubu ya da McDonald’s için çalıştığımız gibi çok ünlü olmayan ama kaliteli
mekanlar için de çalışıyoruz. Yani bizim burada yapmak istediğimiz tamamen müşterinin
bizden istediklerini hayata geçirmek. Müşteri istekleri ve fonksiyonellik,
bizim tasarladığımız ve oluşturduğumuz mekanlar için çok önemli unsurlar.
Sonuçta çalışacak işleyecek olan bir mekan tasarlıyor ve oluşturuyorsanız bunun
fonksiyonel olması gerekir“ diyor.
Mekan ve müşteri odaklı tasarım
Santoro hizmet süreçlerini ise şöyle anlatıyor: “İlk olarak müşteriden
bize mekanın planlarını göndermesini istiyoruz. Sonra, açılması planlanan mağazada
hizmet verilmek istenen hedef müşteri kitlesi ile ilgili bilgileri topluyoruz.
Mesela mekanın açık bulunacağı saatler, mekanda neyin servis edileceği gibi
bilgilere ulaşıyoruz. Tabii, bu noktada bize gelen müşterinin istekleri bizim
için son derece önemli. Tüm bu bilgileri internet üzerinden mail olarak topladıktan
sonra, mekan için alternatifli eskizler çıkartıyor, müşterimiz ne kadar uzakta
olursa olsun mekanına giderek yaptığımız incelemeler sonrası işimizi sonlandırıyoruz.”
Costa Group’un Türkiye ve Türki Cumhuriyetlerinde de faaliyette
bulunmak istediğini söyleyen Santoro, “Bu noktada Ali Sözmen ve Taner Öğütoğlu
ile tanışmamız bizim için büyük şans oldu. Hedef, vizyon ve misyonumuzun ortak
olduğunu gördük. Düşüncelerimiz birbirine tam anlamıyla uyuyor. İletişim noktasında
da sıkıntımız yok. Aynı görüşleri paylaştığımızı, aynı frekansta konuştuğumuzu
hissediyoruz Bu nedenle birlikte çalışma kararı aldık” diyor.
Tel: 0212 269 34 82